Vitamin C

Ascorbic acid (C₆H₈O₆) je beli kristal ujednačene veličine koji poseduje izuzetnu rastvorljivost u vodi i primenjuje se u prehrambenoj industriji kao antioksidans. Vitamin C se može koristiti kao aditiv kod obrade hrane i ima ulogu antioksidansa koji sprečava pojavu enzimskog potamljenja proizvoda prilikom obrade voća i povrća, povećava bistroću vina i piva i aditiv je kod prerade mesa koji ima ulogu inhibitora formiranja nitrosamina.

Pakovanje: džak od 25 kg.